1、备好土豆等原料，将土豆辅料切成丝，土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。
2、放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉，沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。
3、锅内烧上热油，将热油冲入辅料中，放入调料，搅拌均匀出锅即可。
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