患胰腺癌可以吃芦笋吗

我们都知道，日常生活中不少食物加以利用，能提高癌症患者的饮食和生活质量。胰腺癌患者宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，笔者介绍一下，患胰腺癌可以吃芦笋吗？怎样用芦笋？

芦笋是一种高营养营养保健蔬菜，芦笋能阻止癌细胞与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，所以，患胰腺癌可以吃芦笋。芦笋可炒、煮、炖、凉拌，特别芦笋煮汤，抗癌效果较好。

合理科学的饮食是每一个患者都需要的，胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如牛奶，鸡蛋，鱼类，豆制品，胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。

芦笋是一种高营养营养保健蔬菜。芦笋富含纤维，柔软可口，可以增加食欲，帮助消化。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。所以，胰腺癌可以吃芦笋。

选择芦笋作为食材，要注意烹饪方法。芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃，可能会引起腹胀、腹泻。而且，芦笋食物相克：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。胰腺癌患者使用芦笋，要保留芦笋的重要成分尖端幼芽处。特别是用芦笋煮汤，抗癌效果较好，具体做法：先把芦笋切成条，用清水浸泡20～30分钟除苦味。等水煮开后，再加入削好的芦笋，换小火煮15分钟即可。

胰腺癌可以吃芦笋的详细信息介绍到这里。饮食调理是胰腺癌的重要组成部分，希望胰腺癌患者遵医嘱治疗，接受科学合理的治疗。