木耳的最佳搭配是炒肉片、豆腐、鸡蛋等。木耳可以增加食物的口感和营养价值，与肉类、豆腐等搭配可以达到丰富口感和提供综合营养的效果。此外，木耳还可以搭配蔬菜和豆类等食材，增加健康成分和均衡营养。总之，可以根据个人口味和喜好搭配不同的食材来享用。
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