云南酸木瓜果脯烘干温度

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60-70℃。将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次，烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。

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