1、麻花鸡炖五十分钟会熟。
2、麻花鸡的肉质和笨鸡差不多，需要长时间炖，五十分钟才能炖的脱骨，肉质才会炖烂。
3、麻花鸡钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。麻花鸡还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。
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